Utbildning för aptit och matlust

Vår filosofi är att måltiden ska ge glädje och tillfredsställelse, vara en sinnlig njutning som ökar livslusten!

Måltiden ska ge näring och energi men också vara en mötesplats och en stund för social samvaro och gemenskap. En utbildning med oss ger både inspiration och kunskap!

Maten har stor betydelse för det fysiska, psykiska och inte minst för välbefinnandet hos äldre. God mat lagad av fina råvaror är nyckeln till matlust och måltidsglädje. Men att arbeta med måltider för äldre är så mycket mer.

Matsedeln behöver anpassas så matgästen blir nöjd och har individens önskemål i centrum. Det finns många sätt att stimulera aptiten och sinnena genom presentationen, doften och smaken. Och vad är egentligen en lagom portion? Vad behöver vi uppmärksamma för att minska risken för felnäring och undernäring? Vi arbetar för att maten ska vara god och hälsosam samt presenteras och serveras på ett stimulerande sätt.

Livsmedelsverkets råd och riktlinjer ligger till grund för vårt arbete.

Målgrupp: Utbildningarna vänder sig till måltids- och vårdpersonal inom äldreomsorg och hemtjänst. Men även anhöriga och de äldre själva samt intresseorganisationer har glädje av våra utbildningar.

Vi erbjuder följande utbildningar:

• Bra mat och måltider för äldre
• Mat och måltidsglädje för äldre
• Service och värdskap, måltidsmiljö och servering
• Mellanmål, sängkantsmeny och aptitretare
• Mat på 20 minuter, att laga mat på kort tid t ex i hemtjänsten
• Livsmedelshygien
• Laga mat med appen MatFröjd
• Inspirera och väck minnen till liv med appen Mat-Musik-Minnen

Innehållet kan kombineras och genomföras som kortare eller längre utbildningar där vi gärna varvar föreläsning med smaktester och praktisk matlagning. Vi arbetar även med pedagogiska metoder som workshop, erfarenhetsutbyte och/eller coachning.

Vi kan även hjälpa till att utarbeta riktlinjer, rutiner, informationsmaterial och handlingsplaner inom området mat och måltider.
Kontakta oss för mer information och offert.

Vi ger en inspirerande syn på mat och måltider!
Hushållningssällskapets matkonsulter arbetar enligt Nordiska näringsrekommendationer och de svenska matråd som innebär bra mat för både hälsa och miljö.

Hushållningssällskapets Matkonsulter genomför olika typer av utbildningar och utvecklingsarbete inom området mat, miljö, hälsa och livsmedelshygien. Utbildningarna kan vara både praktiska och teoretiska och anpassas efter olika målgrupper.

Läs mer om olika utbildningar på Hushållningssällskapets.se

Läs mer om utbildningar som vänder sig till seniorer och personal inom äldreomsorgen i folder och produktbladen.