En aptitlig uppläggning och presentation är extra viktig, komponenterna i måltiden bör hanteras var för sig och inte röras ihop.

Vissa rätter har naturligt en konsistens som är lätt att tugga och svälja, som redda soppor, äggrätter, köttfärsrätter, korv utan skinn och många fiskrätter. Generöst med sås till maten kan underlätta ätandet.

Kolsyrade drycker kan stimulera sväljreflexen och därför underlätta vid sväljsvårigheter.