Att minska på saltet kan bidra till att sänka blodtrycket, särskilt för medelålders och äldre personer. Men för den med liten aptit kan det vara viktigare att maten smakar som den brukar, än att minska på saltet för blodtryckets skull. Salt mat kan även stimulera både salivproduktionen och aptiten.
Några tips kan vara att äta något salt före måltiden för att stimulera aptiten, till exempel salta kex, chips, oliver, sill eller någon soppa. Använd salt som är berikat med jod. Jod i lagom dos behövs för ämnesomsättningen och sköldkörteln.